セロリときゅうりは成功したので、次につけてみたのはしいたけ、芽キャベツ、オクラ、ニンジン。水気を取るのが難しい食材は、 なかなかしみこみにくい。はまってきた。

今ものすごい夢中になっているものがあります。 ピクルス作り。 今はきゅうりとセロリしか漬けてないのですが、 多分まだ誰も漬けたことの無い最高のピクルスがあるはず。 と思って日々酢漬け中。 とりあえず漬けてみたいメモ。・ニンジン ・大根 ・ゴーヤ …

今日勉強になったことメモ わかりやすく人にモノを教える才能と 正しいことを人に教える才能は べっこ

最近日経新聞の注釈を見るのに少々ハマッています。 なんでハマッているのかというと 注釈をつうける言葉の基準とその内容。 BRICsや確定拠出について書いている記事でも、 ブラジル、ロシア、中国の頭文字をとってとか、日本版４１０kだとか 数年前となーん…